Tuomon
Kivikautiset ruokasivut
Tietoa kivikautisesta ruokavaliosta
Millaista elämä (ja ihmisten käyttämä ravinto) oli kivikaudella? Sitä emme voi aivan tarkasti tietää, mutta perustuen fossiililöytöihin, arkeologisiin löytöihin ja tutkimalla vielä 1900-luvulle säilyneitä metsästäjä-keräilijäkansoja on saatu melko hyvä kuva esi-isiemme elämästä. Lisäksi toimimme itse loistavina koekaniineina, koska olemme geneettisesti samoja ihmisiä kuin kivikautiset esi-isämme. Useat ravintoalan uudet "keksinnöt" voidaan selittää lajimme historian avulla.
Tällä sivulla on mainittu joitakin tärkeimpiä ravintoon liittyviä asioita, jotka "sivistyksen" myötä ovat menneet pieleen. Liikalihavuus lisääntyy muiden elintasosairauksien ohella huolestuttavaa vauhtia. Ihmiset syövät jatkuvasti enemmän lääkkeitä vaivoihinsa, mutta sairaudet vain lisääntyvät. Ehkä olisikin syytä hoitaa oireiden syytä eikä keskittyä hoitamaan pelkkiä oireita kuten lääketieteessä on ikävä kyllä tapana. Kuten saatoit arvata, löytyy moniin ongelmiin vastaus ravinnosta ja tie oikeaan ravintoon siis historiasta...
Kivikautisen ruokavalion perussäännöt
Paleoliittisessa eli kivikautisessa ruokavaliossa käytetään vain niitä raaka-aineita, joita lajimme on kehityshistoriansa aikana käyttänyt. Tarkalleen ottaen moniakaan kivikautisia ravinnonlähteitämme ei enää maapallolta löydy (kuten mammutteja), mutta ideana on jäljitellä kivikautta käyttämällä ravinnoksi samoista ravintoaineryhmistä saatavia ruokia.
Syö näitä
Kalaa ja muita
mereneläviä, lihaa, lintuja, munia- Kasviksia,
hedelmiä, marjoja, juureksia (vältä tärkkelyspitoisia)
-
Pähkinöitä1, siemeniä
Viljoja- Palkokasveja
- Maitotuotteita
- Valmisruokia
- Sokeria
- Keinotekoisia
lisäaineita kuten makeutusaineita
1Huom! Maapähkinä ei ole pähkinä vaan palkokasvi eikä siis kuulu kivikautiselle ruokavaliolle. Maapähkinäöljyllä on kätevää aiheuttaa koe-eläimille sydän- ja verisuonitauteja, muuhun käyttöön en sitä suosittele.
Ensialkuun lista saattaa näyttää hyvinkin jyrkältä, mutta kuten katukuvasta (ehkäpä peilistäkin tai laboratoriokokeiden tuloksista?) voi huomata, on avaruusajan ruokavaliossa pahoja ongelmia ja ne liittyvät nimenomaan ylläoleviin kiellettyihin ruokiin. Ihminen, kuten muutkin eliöt, on luonnostaan terve. Ylipaino, jatkuvat päänsäryt, nivelreuma tai sydäntaudit eivät kuulu ihmisen normaaliin elämänkaareen. Lajimme olisi kuollut sukupuuttoon pitkän aikaa sitten (ilman tekniikan apua) jos terveytemme olisi luonnostaan niin huono kuin miltä se nykyisin länsimaissa näyttää. Kauanko luulet vaikkapa ylipainoisen antiloopin pystyvän pakoilemaan nälkäistä leijonaa?
Miksi syödä niinkuin kivikaudella?
Kuten todettua, ihminen (kuten muutkin eliöt) on terve eläessään lajilleen luontaisissa olosuhteissa. Länsimaissa terveys sen sijaan näyttää olevan hyvinkin harvinainen ilmiö (ja osaavatpa ihmiset terrorisoida kotieläimiensäkin terveyden, esim. ylipainoiset lemmikit). Luonnonkansojen vanhoiksi elävät yksilöt sen sijaan (nuorista puhumattakaan) ovat hyväkuntoisia ja vailla länsimaissa jo lapsillakin yleistyviä rappeumasairauksia.
Kivikautisella ruokavaliolla voi pienetää riskiään sairastua kroonisiin rappemasairauksiin kuten sydän- ja verisuonisairauksiin tai tyypin 2 diabetekseen. Painonhallinta on luonnollinen tulos terveellistä ruokavaliota noudattavalla. Samoin urheilija hyötyy oikeasta ruokavaliosta: palautuminen nopeutuu ja sairaspäivät vähenevät. Astma ja rasitusastma helpottavat todennäköisesti kivikautisella ruokavaliolla. Apua pitäisi tulla myös autoimmuunisairauksista kärsiville. Tässä vain muutamia esimerkkejä vaivoista, joissa kivikautinen ruokavalio voi auttaa. Lisätietoa tulee artikkeleiden muodossa ja mahdollisesti useimmin kysyttyihin kysymyksiin.
Suurin osa hyödyistä saavutetaan poistamalla ruokavaliosta vilja ja sokeri, korvaamalla ne kasviksilla ja hedelmillä sekä parantamalla käytetyn eläinproteiinin laatua ("viljapossu" tai makkara vs. luomu-nauta tai kala). Maitotuotteet eivät varsinaisesti kivikautiselle ruokavaliolle kuulu, mutta suurin osa pystyy niitä jossain määrin käyttämään (esim raejuusto ja maustamaton jogurtti). Maitotuotteet voivat lisäksi olla osasyynä esimerksi aknessa, koska ne nostavat veren insuliinipitoisuuksia voimakkaasti vaikka eivät paljoa hiilihydraatteja sisältäisikään. Jos mahdollista niin maitotuotteita kannattaakin välttää. Keinotekoisia lisäaineita tulisi välttää, sillä ne voivat aiheuttaa monia terveysongelmia (esim ADHD).
Lisätietoa artikkeleiden muodossa täällä.
05.09.2008
Uusi lihamuhennos-resepti lisätty.
19.08.2008
Sivut uudessa osoitteessa. Kiitokset tästä SuniSoftille.
11.07.2008
Saako nykyajan ruoasta riittävästi ravinteita?
02.07.2008
Kalastajien kuolleisuus muuta väestöä pienempi